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　　本報訊5月26日，第三屆絲綢之路國際食品展覽交易會暨第六屆中國新疆國際餐飲文化博覽會（“食品展交會”）在新疆維吾爾自治區(qū)烏魯木齊市國際會展中心開幕。本屆食品展交會以“交流、交易、交融”為主題，由“展、會、賽、演”系列活動構成，展覽設計面積達6萬平方米。

　　在食品展交會的第一天，演示了4項基尼斯美食申報項目，包括“單次烤魚數量之最”、“規(guī)模最大的老月餅分享活動”、“參與人數最多的品嘗新疆特色蟹米粥活動”以及“最大的薯條杯”。

　　5月27日、28日，相繼推出3項基尼斯美食申報項目演示，包括：“最大的雞排”、“規(guī)模最大的新疆特色胡辣羊髀石品嘗活動”和“規(guī)模最大的新疆特色米粉品嘗活動”。

　　據了解，基尼斯美食申報項目的食品，將免費發(fā)放給參展觀眾品嘗。想要飽眼福的觀眾，可以到室內3號館觀看馕品大賽，也可以到室內7號館參觀烘焙大賽，還可以到室外東側欣賞中華廚藝絕技表演。

　　食品展交會組委會表示，與前兩屆展會相比，本屆展會“更大、更好、更豐富”。

　　本屆展會共設置15個展區(qū)，包括國際展區(qū)、馕文化展示區(qū)、茶文化展示區(qū)、連鎖加盟招商展區(qū)、乳制品展區(qū)、烘焙展區(qū)、特色林果展區(qū)、食品加工包裝及餐廚設備展區(qū)、區(qū)縣展區(qū)、電商及企業(yè)服務展區(qū)、中式餐飲區(qū)、特色名小吃區(qū)、燒烤區(qū)、清真餐飲區(qū)、啤酒區(qū)等。

　　法國的紅酒、希臘的果汁、西班牙的橄欖油、瑞士的糖果、馬來西亞的燕窩、越南的水果、俄羅斯黃油等，展品達萬余種。

　　展會上還有一道文化大餐——“絲綢之路經濟帶食品產業(yè)高峰論壇”，將探討絲綢之路經濟帶沿線國家和地區(qū)如何構建食品流通體系。

　　本屆食品展交會，由商務部投資促進事務局、商務部流通產業(yè)促進中心、中國國際商會、絲綢之路經濟帶城市合作發(fā)展論壇秘書處支持，烏魯木齊市人民政府、自治區(qū)商務廳聯(lián)合主辦，中國飯店協(xié)會、中國烹飪協(xié)會協(xié)辦，烏魯木齊市商務局（糧食局）、新疆國際會展中心、烏魯木齊飲食服務行業(yè)協(xié)會承辦。（黎坤）

　　5月26日，第三屆絲綢之路國際食品展覽交易會暨第六屆絲綢之路國際餐飲博覽會在新疆國際會展中心開幕。圖為開幕當天，參展商為賓客現場制作烤魚。